Těstovinový salát s kuřecím masem

Ingredience

na 4 porce

• 1 ks oranžové papriky

• 2 lžíce škrobové moučky

• 1 lžička kari

• 1/2 lžičky mleté skořice

• 1 ks červená paprika

• 150 g sterilovaná kukuřice

• 1 balíček těstoviny (vrtule)

• 300 g kuřecí prsa

• 1 ks salátová okurka

• 2 ks jarní cibulka s natí

• 3 lžíce olivový olej

• sůl

ZÁLIVKA

• 2 lžíce pikantní plnotučná hořčice

• mletý bílý pepř

• sůl

• 300 g zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do misky, přidáme kari, skořici, škrobovou moučku a promícháme. Necháme 10 minut proležet a potom zprudka opečeme na oleji.

Necháme zchladnout.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.

Scedíme, propláchneme a promastíme lžící oleje.

Zeleninu očistíme.

Vsypeme je do větší misky, přidáme papriku nakrájenou na nudličky, nadrobno nakrájenou cibulku, na tenké plátky nakrájenou okurku i se slupkou a okapanou kukuřici.

Promícháme a přidáme kuřecí maso i s výpekem.

Zakysanou smetanu smícháme s hořčicí a olejem.

Osolíme, opepříme a zálivkou přelijeme salát.

Zlehka promícháme a necháme 10 minut odpočinout.